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Determinación de la composición química proximal y evaluación sensorial, de proximal y evaluación sensorial, de productos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado en la zona occidental de El Salvador
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Determinación de la composición quimica proximal y evaluación sensorial, de pruductos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado, cultivado en la zona Occidental de El Salvador./ Israel Ivanovich Funes Figueroa. Asesor: Licdo. Mario Antonio Santamaria Chilín.
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