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Hernández Morales, Magda Sucely
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Evaluación del proceso de nixtamalización para la producción de fécula a partir de la semilla del árbol de Ramón (Brosimum alicastrum).
por
Hernández
Morales
,
Magda
Sucely
Publicado 2013
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Tesis
Libro
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2
Aprovechamiento de harina de la semilla del árbol de Ramón (Brosimum alicastrum) y pulpa del fruto de café para la realización de una bebida natural.
por
Hernández
Morales
,
Magda
Sucely
Publicado 2023
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