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"Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami de mayor consumo en el área metropolitana de San Salvador, en el período de enero a marzo de 1996" /
por Fernández Henríquez, Ana Ruth
Publicado 1997
Otros Autores: “...Monroy, Gloria Haydeé...”
Tesis Libro
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Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami de mayor consumo en el área Metropolitana de San Salvador, en el período de enero a marzo de 1996 /
Otros Autores: “...Monroy, Gloria Haydee...”
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