Proyecto de elaboración de harina nixtamalizada a base de maíz y Chile para el segundo semestre 2017
En este proyecto de innovación alimenticia se propone harina nixtamalizada a base de maíz y chile como producto innovador para su desarrollo en el segundo semestre de 2017 en la ciudad de Estelí. Se plantea el bajo nivel de industrialización que existe en país como una problemática que frena el desa...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Nicaragua | ESTELI
UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua
2018
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| Materias: |
Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (FAREM-Estelí)
| Número de Clasificación: |
SM INGIND 378.242 Tal 2018 |
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| Copia | Disponible |