Martínez de Flores Escobar, G., González Garza-Ducoing, M., & Torre Marina, C. (2008). Iniciación en las técnicas culinarias (2. ed.). México, D.F.: Limusa.
Citación estilo ChicagoMartínez de Flores Escobar, Graciela, Marcela González Garza-Ducoing, y Covadonga Torre Marina. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. 2. ed. México, D.F.: Limusa, 2008.
Cita MLAMartínez de Flores Escobar, Graciela, Marcela González Garza-Ducoing, y Covadonga Torre Marina. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. 2. ed. México, D.F.: Limusa, 2008.
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