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Fennema, O. R. (1982). Introducción a la ciencia de los alimentos. México: Reverté.

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Fennema, Owen R. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. México: Reverté, 1982.

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Fennema, Owen R. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. México: Reverté, 1982.

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