Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos - Bertullo, Víctor H. (Buenos Aires : Editorial Hemisferio Sur, 1975)
Keywords: INDUSTRIA PESQUERA; PRODUCCION ALIMENTARIA; PESCA; ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO; PRODUCCIÓN PESQUERA; PESCADO; PRODUCTOS PESQUEROS; Producción de peces USE PRODUCCION PESQUERA