Palmito de pejibaye [Bactris gasipaes Kunth] : su cultivo e industrialización = Peach palm heart of palm [Bactris gasipaes Kunth] : cultivation and industrialization = O palmito da pupunheira [Bactris gasipaes Kunth] : cultivacao e industrializacÃço - Gainza Eccheverría, Javier; Mora Urpí, Jorge (San José : Editorial de la Universidad de Costa Rica, 1999)
Tomado de: Boletín informativo de pejibaye. v. 5, 1999
Keywords: BACTRIS GASIPAES; PALMITO; PEJIBAYE; CULTIVO; INDUSTRIA ALIMENTARIA; COMERCIO; ARECACEAE; AGROINDUSTRIA