Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos - Ramis Vergés, Manuel; International Commission on Microbological Specifications for foods (Zaragoza : Acribia, 1996)
Título original: Microorganism in food
Patrocinado por The International Commission on Microbological Specificatios for Foods of the International Union of Biological Societies
Keywords: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; MICROORGANISMOS; ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA