Ruiter, A. (1999). El pescado y los productos derivados de la pesca: Composición, propiedades nutritivas y estabilidad. Zaragoza: Acribia.
Chicago Style CitationRuiter, Adriaan. El Pescado Y Los Productos Derivados De La Pesca: Composición, Propiedades Nutritivas Y Estabilidad. Zaragoza: Acribia, 1999.
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