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Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. A. (1999). Repostería. Madrid: Editorial Paraninfo.

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Pozuelo Talavera, Juan, and Miguel Angel Pérez Pérez. Repostería. Madrid: Editorial Paraninfo, 1999.

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Pozuelo Talavera, Juan, and Miguel Angel Pérez Pérez. Repostería. Madrid: Editorial Paraninfo, 1999.

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