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Martínez de Flores Escobar, G. (2002). Arte culinario: Bases y procedimientos. México, D.F.: Limusa.

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Martínez de Flores Escobar, Graciela. Arte Culinario: Bases Y Procedimientos. México, D.F.: Limusa, 2002.

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Martínez de Flores Escobar, Graciela. Arte Culinario: Bases Y Procedimientos. México, D.F.: Limusa, 2002.

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