Martínez de Flores Escobar, G. (2000). Menús de calidad para instituciones: Selección de platillos para comedores de ejecutivos. México, D.F.: Limusa.
Citación estilo ChicagoMartínez de Flores Escobar, Graciela. Menús De Calidad Para Instituciones: Selección De Platillos Para Comedores De Ejecutivos. México, D.F.: Limusa, 2000.
Cita MLAMartínez de Flores Escobar, Graciela. Menús De Calidad Para Instituciones: Selección De Platillos Para Comedores De Ejecutivos. México, D.F.: Limusa, 2000.
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