Herrera Ramírez, C. H., Bolaños V., N., & Lutz C., G. (2003). Química de alimentos: Manual de laboratorio (1a. ed.). San José: Editorial de la Universidad de Costa Rica.
Citación estilo ChicagoHerrera Ramírez, Carlos Hernán, Nuria Bolaños V., y Giselle Lutz C. Química De Alimentos: Manual De Laboratorio. 1a. ed. San José: Editorial de la Universidad de Costa Rica, 2003.
Cita MLAHerrera Ramírez, Carlos Hernán, Nuria Bolaños V., y Giselle Lutz C. Química De Alimentos: Manual De Laboratorio. 1a. ed. San José: Editorial de la Universidad de Costa Rica, 2003.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.