Chacón Villalobos, A. (2003). La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos: Guía básica artesanal y de la pequeña industria (1a. ed.). San José, C.R.: Edit. de la Universidad de Costa Rica.
Citación estilo ChicagoChacón Villalobos, Alejandro. La Elaboración De Queso Fresco Y Otros Derivados Lácteos: Guía Básica Artesanal Y De La Pequeña Industria. 1a. ed. San José, C.R.: Edit. de la Universidad de Costa Rica, 2003.
Cita MLAChacón Villalobos, Alejandro. La Elaboración De Queso Fresco Y Otros Derivados Lácteos: Guía Básica Artesanal Y De La Pequeña Industria. 1a. ed. San José, C.R.: Edit. de la Universidad de Costa Rica, 2003.
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