La gran enciclopedia de las especias - Morris, Sallie; Mackley, Lesley (Barcelona : Grupo editorial Edipresse, 1999)
Contenido: v.1 El mundo de las especias. -- v.2 Recetarios y mixturas. -- v.3 Las especias en la cocina.
Título original : The world encyclopedia of spices.
Keywords: CONDIMENTOS; RECETARIOS; ENCICLOPEDIAS