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Laza Muñoz, P., & Laza Muñoz, J. (2002). Preelaboración y conservación de alimentos. Madrid: Thomson.

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Laza Muñoz, Pascual, and Jerónima Laza Muñoz. Preelaboración Y Conservación De Alimentos. Madrid: Thomson, 2002.

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Laza Muñoz, Pascual, and Jerónima Laza Muñoz. Preelaboración Y Conservación De Alimentos. Madrid: Thomson, 2002.

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