Microbiología de aguas y alimentos : principios y prácticas de laboratorio - Arias Echandi, María Laura (San José, Costa Rica : Editorial UCR, 2008)
A la cabeza de la portada: Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología
Keywords: MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS; MICROBIOLOGÍA DEL AGUA; MANUALES DE LABORATORIO; BIOSEGURIDAD