Food : a culinary history from antiquity to the present - Flandrin, Jean-Louis; Montanari, Massimo, 1949-; Sonnenfeld, Albert (New York : Penguin Books, 2000)
Título original: Histoire de l' alimentation
Incluye índice
Keywords: HISTORIA; ALIMENTACION; HABITOS ALIMENTARIOS; CULTURA; DIETA; COCINA; INDUSTRIA ALIMENTARIA