Estudio de factibilidad para la industrialización y comercialización de queso en Santa Cruz de Turrialba - Segura Fonseca, Yendry; Brwn Fairclough, Gilberto; Umanzor Vargas, Marianela; Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Planificación y Promoción Social (Heredia, C.R. : Y. Segura F., 1988)
Incluye resumen (25 p.)
Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional, Heredia, 1988.
Keywords: INDUSTRIALIZACION; QUESOS; INDUSTRIA LECHERA; COSTA RICA; COMERCIALIZACION