Utilización de la astaxantina extraída de los desechos de crustáceos en la pigmentación de la yema de huevo - Morales Mora, José Danilo; Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Biológicas (Heredia, C.R. : J.D. Morales M., 1987)
Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional, Heredia, 1987
Keywords: CRUSTACEOS; PROCAMBARUS CLARKII; HUEVOS DE AVES; YEMA (HUEVO)