La nutrición en la actividad culinaria para profesionales en servicios alimentarios de Carol Hodges : traducción y memoria - Matamoros Blanco, Marta Felicia; Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Literatura y Ciencias del Lenguaje (Heredia, C.R. : M. Matamoros, 1995)
Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional, Heredia, 1995
Keywords: NUTRICION; COCINA; TRADUCCION