Cita APA

Arosemena J., A. E. (2000). Determinación de la contaminación de Salmonella sp. en carne de pollo parrillero en Costa Rica utilizando el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP). Heredia, C.R.: A.E. Arosemena J..

Citación estilo Chicago

Arosemena J., Aixa E. Determinación De La Contaminación De Salmonella Sp. En Carne De Pollo Parrillero En Costa Rica Utilizando El Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (HACCP). Heredia, C.R.: A.E. Arosemena J., 2000.

Cita MLA

Arosemena J., Aixa E. Determinación De La Contaminación De Salmonella Sp. En Carne De Pollo Parrillero En Costa Rica Utilizando El Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (HACCP). Heredia, C.R.: A.E. Arosemena J., 2000.