Obtención de quitosano a partir del langostino (Pleuroncodes planipes) y valoración de sus propiedades farmacéuticas - Madrigal Carballo, Sergio; Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Química (Heredia, C.R. : S. Madrigal C., 2003)
Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional, Heredia, 2003
Keywords: QUITOSANO; LANGOSTINOS; SUBPRODUCTOS; FARMACOLOGÍA