Legislación alimentaria costarricense - Muñóz Ureña, Hugo Alonso (San José, C.R : INIDA, 2009)
v.1. Protección al consumidor -- La salud pública e inocuidad de alimentos -- Los alimentos de origen animal v.2. Los alimentos de origen vegetal -- La calidad y normalización -- El comercio internacional
Keywords: ALIMENTOS; COMERCIALIZACION; LEGISLACION; PROTECCIÓN DEL CONSUMIDOR; SALUD PUBLICA; COSTA RICA