Martínez Jaikel, T., Murillo Castro, A., & Rodríguez González, S. (2012). Huevo: Un alimento familiar rico y versátil : todo lo que debe saber sobre este alimento y recetas saludables para disfrutarlo. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica, Escuela de Nutrición.

Martínez Jaikel, Tatiana, Adriana Murillo Castro, and Shirley Rodríguez González. Huevo: Un Alimento Familiar Rico Y Versátil : Todo Lo Que Debe Saber Sobre Este Alimento Y Recetas Saludables Para Disfrutarlo. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica, Escuela de Nutrición, 2012.

Martínez Jaikel, Tatiana, Adriana Murillo Castro, and Shirley Rodríguez González. Huevo: Un Alimento Familiar Rico Y Versátil : Todo Lo Que Debe Saber Sobre Este Alimento Y Recetas Saludables Para Disfrutarlo. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica, Escuela de Nutrición, 2012.