Barquero Quirós, M. (2012). Análisis proximal de alimentos (1. ed.). San José, C.R.: UCR.
Chicago Style CitationBarquero Quirós, Miriam. Análisis Proximal De Alimentos. 1. ed. San José, C.R.: UCR, 2012.
MLA CitationBarquero Quirós, Miriam. Análisis Proximal De Alimentos. 1. ed. San José, C.R.: UCR, 2012.
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