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Raventós Santamaria, M. (2010). Industria alimentaria: Tecnologías emergentes (1. ed., reimpr.). Barcelona: Edicions de la Universitat Politècnica de Catalunya.

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Raventós Santamaria, Mercè. Industria Alimentaria: Tecnologías Emergentes. 1. ed., reimpr. Barcelona: Edicions de la Universitat Politècnica de Catalunya, 2010.

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Raventós Santamaria, Mercè. Industria Alimentaria: Tecnologías Emergentes. 1. ed., reimpr. Barcelona: Edicions de la Universitat Politècnica de Catalunya, 2010.

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