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| LEADER |
00783nam a2200217 a 4500 |
| 001 |
UNA01000266497 |
| 005 |
20130603124416.0 |
| 008 |
130528s2011 xxk r 000 0 eng d |
| 020 |
|
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|a 9781405180702
|
| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 363.1926
|b H236h
|2 21
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Handbook of seafood quality, safety and health applications /
|c edited by Cesarettin Alasalvar ... [et al.].
|
| 250 |
|
|
|a 1. ed.
|
| 260 |
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|
|a Oxford :
|b Wiley-Balckwell,
|c 2011.
|
| 300 |
|
|
|a xxii, 542 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 25 cm.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índices
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|
| 650 |
0 |
4 |
|a NORMAS DE CALIDAD
|
| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
|
| 650 |
0 |
4 |
|a SALUD PUBLICA
|
| 700 |
1 |
|
|a Alasalvar, Cesarettin
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