Description of the current laboratory-based surveillance of Salmonella spp. and Escherichia coli and Escherichia coli and their antimicrobial resistance in meat products in Costa Rica /
Proporciona una visión general nacional sobre la vigilancia de patógenos tales como Salmonella y Escherichia coli y su resistencia antimicrobiana en productos cárnicos de Costa Rica. Además, describe la interrelación entre los laboratorios públicos y privados que participan en las pruebas de p...
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | English |
| Published: |
Ohio, United States :
L. M. Muñoz V.,
2013.
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| Subjects: |
| Summary: | Proporciona una visión general nacional sobre la vigilancia de patógenos tales como Salmonella y Escherichia coli y su resistencia antimicrobiana en productos cárnicos de Costa Rica. Además, describe la interrelación entre los laboratorios públicos y privados que participan en las pruebas de productos de origen animal para el consumo humano en el país. Informa a las autoridades nacionales, productores, consumidores, industria y universidades acerca de posibles lagunas en los controles y el sistema de vigilancia del país. |
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| Physical Description: | x, 59 hojas ; 27 cm. |