Entre el poder de la semilla y del mercado : la producción de papa y el sistema agroalimentario en Costa Rica (1943-2015) /
Analiza el proceso de cambio tecnológico y de apertura comercial en el desarrollo del cultivo de la papa de la Zona Norte de Cartago, en el contexto del sistema agroalimentario costarricense, durante el período 1943-2015. La estrategia metodológica que se utilizó para la ejecución de la investigació...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, Costa Rica :
W. Coto C.,
2016.
|
| Materias: |
| Sumario: | Analiza el proceso de cambio tecnológico y de apertura comercial en el desarrollo del cultivo de la papa de la Zona Norte de Cartago, en el contexto del sistema agroalimentario costarricense, durante el período 1943-2015. La estrategia metodológica que se utilizó para la ejecución de la investigación se denomina como convergente, planteamiento que sugiere la combinación de información cualitativa y cuantitativa, de métodos y técnicas que sirven a la disciplina de la historia y que hacen un enfoque híbrido. Las herramientas utilizadas fueron las giras de campo y la aplicación de entrevistas a productores, agrónomos y consumidores. Del mismo modo fue de vital importancia la consulta de los censos agropecuarios nacionales de los años 1950, 1955, 1963, 1973 y 1984. |
|---|---|
| Notas: | Incluye anexos |
| Descripción Física: | xix, 254 hojas, 26 hojas sin numerar : ilustraciones, fotografías, mapas. Disponible también en disco compacto |
| Bibliografía: | Bibliografía: hojas 232-254 |