Desarrollo de una torta precocida nutracéutica a partir de materiales vegetales biofortificados para adultos mayores = Development of a pre-cooked nutraceutical cake from biofortified vegetables for older adults - Fernández Cordero, Pamela; Mora Molina, Jesús; Obando Ulloa, Javier Mauricio; Arguedas Gamboa, Patricia (2018)
Keywords: ANCIANOS; ALIMENTOS NATURALES; NUTRICIÓN; MANIHOT ESCULENTA; IPOMOEA BATATAS; PEJIBAYE; CALIDAD DE VIDA