La optimización del proceso productivo de centros gastronómicos mediante ecoeficiencia : estudio del restaurante La Turrialbeña, Costa Rica - Vaughn Gómez, Elizabeth; Vetrani Chavarría, Karla; Murrell Blanco, Manfred; Bermúdez Hidalgo, Ligia (2015)
Keywords: AGUA; RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC; RESIDUOS; COSTA RICA