Determinación de la capacidad antioxidante de la miel producida por Tetragonisca angustula, procedente de los productos asociados a la red de meliponicultores de "Alianza Campesina Flora Nueva" - Soto González, Juan Francisco; Umaña Rojas, Eduardo; Zamora Fallas, Luis Gabriel; Fallas Matamoros, Natalia; Universidad Nacional (Costa Rica). CINAT. Maestría en Apicultura Tropical (Heredia, Costa Rica : J. Soto G., 2021)
Tesis (Maestría) -- Universidad Nacional, Heredia, 2021
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Keywords: ABEJAS SIN AGUIJÓN; MIEL DE ABEJA; ANTIOXIDANTES; TETRAGONISCA; MELIPONA