Food and indoor fungi - Samson, Robert A., 1946-; Houbraken, Jos, 1975-; Thrane, Ulf; Frisvad, Jens C., 1952-; Andersen, Birgitte (Utrecht, The Netherlands : Westerdijk Fungal Biodiversity Institute, 2019)
Bibliografía: páginas 462-474 e índice
Keywords: MICOLOGÍA; SETAS COMESTIBLES; MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS; TAXONOMÍA; HONGOS