Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis. /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica :
Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola,
1982.
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| Edition: | 2. edición |
| Subjects: |
| Physical Description: | 399 páginas. |
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| ISBN: | 9290390387 |