Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses - King, Hal‏; Bedale, Wendy (London, United Kingdom : Academic Press, 2018)
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Keywords: SEGURIDAD ALIMENTARIA; TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS; INDUSTRIA ALIMENTARIA; CONTROL DE CALIDAD; PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS; CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS; MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS