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Mortimore, S., Wallace, C. A., & Borde Lekona, B. (2015). HACCP: Una guía breve para la industria alimentaria (Segunda edición.). Zaragoza, España: Editorial Acribia.

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Mortimore, Sara, Carol A. Wallace, and Blas Borde Lekona. HACCP: Una Guía Breve Para La Industria Alimentaria. Segunda edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2015.

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Mortimore, Sara, Carol A. Wallace, and Blas Borde Lekona. HACCP: Una Guía Breve Para La Industria Alimentaria. Segunda edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2015.

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