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Cita APA

Damodaran, S., & Parkin, K. L. (2017). Fennema química de los alimentos (4. edición.). Zaragoza, España: Editorial Acribia.

Citación estilo Chicago

Damodaran, Srinivasan,, y Kirk L. Parkin. Fennema Química De Los Alimentos. 4. edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2017.

Cita MLA

Damodaran, Srinivasan,, y Kirk L. Parkin. Fennema Química De Los Alimentos. 4. edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2017.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.