Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda - Mankai, Mélika; Bouacida, Saoussen (London, United Kingdom : ScienceScripts, 2023)
Referencias bibliográficas: páginas 38-43
Keywords: LECHE; BACTERIAS; REFRIGERACIÓN; CONTROL DE CALIDAD; MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS