Control de calidad en materia prima y procesos de fabricación en envases para conservas. - Alpízar-H., Juan José (Cartago, Costa Rica : J. J. Alpizar H., 1991)
Anexos
Consultar en el disco de computadora: anexos
Informe de Práctica de Especialidad
Bibliografía
ITCR COTA CSUCA2 META
Keywords: Conservas del Campo; Dureza; Tensión; Composición química; Tratamiento térmico; Recristalización; Costa Rica -- Tibás; Tesis