Evaluación del abastecimiento y manejo de frutas y hortalizas y análisis del encerado como alternativa de conservación del producto - Chavarría-Gutiérrez, Luz Marina (Cartago, Costa Rica : L.M. Chavarría G., 1988)
Apéndices
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Informe de práctica de especialidad
Bibliografía
ITCR
COTA
CSUCA2
Keywords: Frutas; Hortalizas; Conservación de alimentos; Mercado; Índice de precios; Tesis