Evaluación del grado de avance de los prerrequisitos del sistema HACCP para la producción de salchichón popular en la empresa La Unica /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Costa Rica :
V. V. López R.,
2000.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 1 disco de computadora : ilustraciones, gráficas, diagramas, cuadros. |
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| Bibliografía: | Bibliografía |