Microbiología Industrial - Hernández, Alicia; Alfaro, Ileana; Arrieta, Ronald (San José, Costa Rica : Editorial Universidad Estatal a Distancia, 2003)
Respuestas a los ejercicios de autoevaluación
PRIN
BIOL
MANT
DIIN
Keywords: Fermentación; Embutidos; Industria alimentaria; Biotecnología; Productos lácteos; Libros