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Sharma, S. (2003). Ingeniería de Alimentos: Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio. México: LIMUSA ; Noriega.

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Sharma, Shri. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. México: LIMUSA ; Noriega, 2003.

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Sharma, Shri. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. México: LIMUSA ; Noriega, 2003.

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