OPTIMIZACION DEL PROCESO DE BIOSEPARACION DE COMPUESTOS FENOLICOS A PARTIR DE DOS VARIEDADES DE FRIJOL NEGRO (PHASEOLUS VULGARIS), MAIZ AZUL (ZEA MAYS) Y JAMAICA (HIBISCUS SABDARILLA L) - ROSALES LOPEZ, MA. CATALINA (CARTAGO : M.C.ROSALES.L, 2003)
ANEXOS
Práctica de especialidad (Bachiller en Ingeniería en Biotecnología). Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería en Biotecnología, 2003
COTA. -- ITCR. -- CSUCA2. -- REDNIA6. -- INVES2. -- BIOT
Keywords: ALIMENTOS; GRANOS; FITOQUIMICOS; ANTIOXIDANTES; VITAMINAS; MINERALES; CROMATOGRAFIA; FRACCIONAMIENTO; Tesis