Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2005.
|
| Materias: |
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|---|---|---|---|
| 001 | 000036693 | ||
| 005 | 20140821095517.0 | ||
| 008 | 070516s2005 sp a r 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 84 200 1050 2 | ||
| 035 | |a 37130 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 637.1 |b J439-i |
| 100 | 1 | |a Jeantet, Romain | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / |c Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 2005. | ||
| 300 | |a 183 p. | ||
| 500 | |a Agroi. | ||
| 500 | |a Título original "Génie des procédés appliquè à l'industrie laitière" | ||
| 650 | 4 | |a Industria Lechera | |
| 650 | 4 | |a Tratamiento Térmico | |
| 650 | 4 | |a Productos Lácteos | |
| 655 | 4 | |a libros | |