Badui Dergal, S., Valdés Martínez, S. E., Gálvez Mariscal, A., Flores Argüello, I., González Saravia, A. F., Quirasco Baruch, M., . . . Cejudo Gómez, H. (2006). Química de los alimentos (4 edición.). México: Pearson Educación.
Citación estilo ChicagoBadui Dergal, Salvador, et al. Química De Los Alimentos. 4 edición. México: Pearson Educación, 2006.
Cita MLABadui Dergal, Salvador, et al. Química De Los Alimentos. 4 edición. México: Pearson Educación, 2006.
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