Programa de análisis de riesgo y puntos críticos de control en el procesamiento y envasado del palmito - Trejos-Rojas, Jorge Ignacio (Cartago, Costa Rica : J. Trejos-R., 2003)
Consultar en el disco de computadora apéndices.
Proyecto de Graduación
Bibliografía
ITCR
COTA
CSUCA
Keywords: Conservas del Valle S.A.; Control de calidad; Envases de hojalata; Clientes; Materia prima; Empaque; Etiquetado; Costa Rica -- Loyola, Cartago; Tesis