Microorganismos de los alimentos : su significado y métodos de enumeración. - Comisión Internacional de Espicificacones Microbiológicas para Alimentos (España : Editorial Acribia. S.A., 2000)
ADGA.
QUIM
Referencias
Keywords: Industria alimentaria 2. Análisis de alimentos 3. Control de Calidad 4. Laboratorios de alimentos 5. Métodos 6. Bacillus cereus 7. Vibrio parahamolyticus 8. V. cholerae 9. Clostridium perfingens; Salmonella; Protozoo; Estreptococos hemolíticos; Reactivos; Libros